Une historienne de l’alimentation très appréciée propose un regard bref sur six femmes célèbres à travers le prisme de la nourriture et de la cuisine, ce qu’elles mangeaient et la manière dont leur rapport à l’alimentation offre de nouvelles perspectives surprenantes sur leur vie. Tout le monde mange, et la nourriture touche à tous les aspects de nos vies, qu’ils soient sociaux et culturels, personnels ou politiques. Pourtant, la plupart des biographes accordent peu d’attention au rapport que les gens...
Read the full description
Une historienne de l’alimentation très appréciée propose un regard bref sur six femmes célèbres à travers le prisme de la nourriture et de la cuisine, ce qu’elles mangeaient et la manière dont leur rapport à l’alimentation offre de nouvelles perspectives surprenantes sur leur vie. Tout le monde mange, et la nourriture touche à tous les aspects de nos vies, qu’ils soient sociaux et culturels, personnels ou politiques. Pourtant, la plupart des biographes accordent peu d’attention au rapport que les gens entretiennent avec la nourriture, comme si les grands et les illustres ne s’étaient jamais souciés de ce qu’il y avait dans l’assiette posée devant eux. Dès que nous nous demandons comment une personne se rapporte à la nourriture, nous découvrons tout un univers de façons différentes et stimulantes de la comprendre. Les histoires liées à la nourriture peuvent être aussi intimes et révélatrices que celles de l’amour, du travail ou de l’entrée dans l’âge adulte. Chacune des six femmes de ce portrait de groupe captivant était célèbre à son époque, et la plupart le sont encore aujourd’hui ; mais jusqu’à présent, personne n’avait raconté leur vie du point de vue de la cuisine et de la table. Ce sont des femmes aussi vivantes qu’inattendues ; ce qu’elles ont en commun les unes avec les autres (et avec nous), c’est un rapport puissant à la nourriture. Parmi elles figurent Dorothy Wordsworth, dont l’histoire culinaire transforme notre vision de la vie qu’elle a partagée avec son célèbre frère poète ; Rosa Lewis, la traiteur cockney de l’époque édouardienne qui a gravi les échelons sociaux grâce à sa cuisine ; Eleanor Roosevelt, Première dame et farouche protectrice de la pire cuisinière de l’histoire de la Maison-Blanche ; Eva Braun, la maîtresse d’Hitler, qui bouscule nos associations chaleureuses de la nourriture, de la famille et de la table ; Barbara Pym, dont les livres pleins d’esprit renversent une multitude de stéréotypes sur la cuisine britannique d’après-guerre ; et Helen Gurley Brown, la rédactrice en chef de Cosmopolitan, dont la volonté de tout avoir signifiait n’avoir presque rien dans l’assiette, si ce n’est une portion surdimensionnée de gélatine diététique. Dorothy Wordsworth -- Rosa Lewis -- Eleanor Roosevelt -- Eva Braun -- Barbara Pym -- Helen Gurley Brown. Laura Shapiro. Comprend des références bibliographiques (pages 271-298) et un index.
Catégories :
- Politique et sciences sociales
