Des mémoires incisifs et sans fard d’une vedette de la scène gastronomique et d’une plume littéraire en pleine ascension. La restauratrice torontoise Jen Agg, à l’origine des établissements populaires The Black Hoof, Cocktail Bar, Rhum Corner et Agrikol, est connue pour ses observations et ses idées franches, d’une netteté absolue et souvent hilarantes sur l’industrie de la restauration et le monde qui l’entoure. I Hear She's a Real Bitch, son premier livre, est caustique mais intime, teinté d’un humour pince-sans-rire...
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Des mémoires incisifs et sans fard d’une vedette de la scène gastronomique et d’une plume littéraire en pleine ascension.
La restauratrice torontoise Jen Agg, à l’origine des établissements populaires The Black Hoof, Cocktail Bar, Rhum Corner et Agrikol, est connue pour ses observations et ses idées franches, d’une netteté absolue et souvent hilarantes sur l’industrie de la restauration et le monde qui l’entoure.
I Hear She's a Real Bitch, son premier livre, est caustique mais intime, teinté d’un humour pince-sans-rire et d’un regard perspicace ; un aperçu inoubliable de la vie de l’une des voix les plus intéressantes, brillantes et avant-gardistes de notre époque.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
- Apprentissage de la cuisine et ouvrages de référence
