Julie Powell pensait que cuisiner toutes les recettes du livre Mastering the Art of French Cooking de Julia Child était la chose la plus folle qu'elle ait jamais faite, jusqu'à ce qu'elle entame le voyage qu'elle relate dans ses nouveaux mémoires, CLEAVING.

Alors que son mariage est mis à rude épreuve par une aventure amoureuse folle et irrésistible, Julie décide de quitter la ville pour se plonger dans une nouvelle obsession : la boucherie. Elle trouve sa voie chez Fleischer's, une boucherie où elle se consacre aux détails de la cuisine. Elle apprend à dépecer une moitié de bœuf et à préparer un carré d'agneau, un travail physique difficile qui ne la distrait qu'occasionnellement de ses rendez-vous galants l'après-midi.

La camaraderie chez Fleischer's pousse Julie à partir à la rencontre d'autres bouchers à travers le monde, de l'Amérique du Sud à l'Europe en passant par l'Afrique. Au terme de son odyssée, elle a appris un nouvel art et peut-être même réussi à maîtriser son cœur indomptable.

Powell piétine dans ses derniers mémoires sur le thème de la cuisine. Cherchant à mettre fin à une liaison, Powell, une femme mariée, quitte la ville et cherche à se distraire dans une boucherie. Elle explore ses obsessions pour la viande et pour son amant, mais les auditeurs décrocheront rapidement. Ses inflexions sarcastiques, son ton monocorde et sa voix nerveuse, qui fonctionnaient assez bien dans Julie et Julia, semblent ici hautains et affectés. Cette prestation maladroite ne parvient pas à sauver une prose sans inspiration, et il est difficile d'éprouver de l'empathie pour Powell, qui trompe de manière compulsive son « saint » mari. Un livre relié Little, Brown. (Déc.)

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