Le gin tonic, la boisson des années 80, est plus tendance que jamais. Bars, clubs, cartes de gin dans les restaurants : le gin est partout. Ce magnifique ouvrage, soigneusement composé, est un guide indispensable pour les amateurs de gin en quête de leur propre interprétation originale de cette boisson merveilleusement complexe. Richement illustré, il retrace l’histoire du gin, présente les familles de gin, avec leurs caractéristiques distinctes et leurs arômes issus de la distillation, ainsi que les évolutions récentes...
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Le gin tonic, la boisson des années 80, est plus tendance que jamais. Bars, clubs, cartes de gin dans les restaurants : le gin est partout. Ce magnifique ouvrage, soigneusement composé, est un guide indispensable pour les amateurs de gin en quête de leur propre interprétation originale de cette boisson merveilleusement complexe. Richement illustré, il retrace l’histoire du gin, présente les familles de gin, avec leurs caractéristiques distinctes et leurs arômes issus de la distillation, ainsi que les évolutions récentes et passionnantes du marketing, de la mise en bouteille et du conditionnement du gin, de plus en plus fantaisistes, artistiques et originaux. Il propose un aperçu de quelques-uns des lieux les plus branchés où boire un verre et découvrir un univers de gin, résolument tendance et très cool. Au-delà du « glaçon et de la rondelle », comment composer le gin tonic parfait parmi l’incroyable éventail de nouvelles infusions ? Quelles saveurs et textures culinaires accompagnent le mieux cette boisson si particulière ? Avec des idées d’accords mets et gin et des recettes à réaliser chez soi… trouvez votre verre préféré, faites craquer les glaçons et savourez ! Pour accompagner l’engouement croissant pour le gin, cette nouvelle édition comprend une section consacrée aux accords mets et gin (avec de nouvelles recettes !) ainsi qu’un aperçu des bars à gin les plus célèbres du monde.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vins
