La tribu montagnarde Akha de Thaïlande possède une histoire longue et tumultueuse. La politique, l'économie et l'aménagement du territoire ont constamment nui au désir des Akhas de s'éloigner de leur dépendance à la production d'opium et de créer un avenir stable pour leurs enfants. Tout cela a changé en 2006 lorsque l'éminent homme d'affaires John Darch a rencontré l'entrepreneur Wicha Promyong. Leur rencontre a abouti à la création d'une entreprise en partenariat équitable qui va au-delà du commerce équitable :...
Read the full description
La tribu montagnarde Akha de Thaïlande possède une histoire longue et tumultueuse. La politique, l'économie et l'aménagement du territoire ont constamment nui au désir des Akhas de s'éloigner de leur dépendance à la production d'opium et de créer un avenir stable pour leurs enfants. Tout cela a changé en 2006 lorsque l'éminent homme d'affaires John Darch a rencontré l'entrepreneur Wicha Promyong. Leur rencontre a abouti à la création d'une entreprise en partenariat équitable qui va au-delà du commerce équitable : la Doi Chaang Coffee Company. « Beyond Fair Trade » raconte l'histoire de la croissance de ce partenariat unique, ses succès et ses défis, ainsi que les personnes qui en sont à l'origine.--
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vin
- Enseignement et ouvrages de référence en cuisine
- Industrie agroalimentaire