Saviez-vous qu’un dîner moyen dans un restaurant de chaîne coûte près de 35 $ par personne et contient plus de 1 200 calories ? Voilà qui pèse sur votre portefeuille comme sur votre tour de taille, et peu de gens le comprennent mieux que les auteurs de Eat This, Not That! Après des années à aider les consommateurs à s’y retrouver dans le paysage culinaire intimidant des États-Unis — et après avoir recueilli littéralement des milliers de témoignages de personnes ayant réussi à perdre du poids — Dave et Matt ont enfin mis leur savoir-faire nutritionnel au service de ce qui a le plus d’impact : votre cuisine. Les centaines de recettes de ce livre vous aideront, vous et vos proches, à éliminer les graisses, à vous remettre en forme et à mener une vie plus saine et plus heureuse.

Mais ne vous y trompez pas : ce n’est pas un livre de cuisine à base de riz et de tofu. Le génie de Cook This, Not That!, c’est qu’il vous apprend à économiser des centaines — parfois des milliers — de calories en recréant les plats de restaurant les plus populaires des États-Unis, notamment le filet rôti à la sauce au vin de Porto de l’Outback Steakhouse, la pizza individuelle à pâte épaisse d’Uno Chicago Grill et la fajita au poulet grillé à la flamme de Chili’s. Vous y trouverez également d’autres conseils inestimables, tels que :

· 37 façons de cuisiner un blanc de poulet, une douzaine de sauces pour pâtes prêtes en 10 minutes, la matrice ultime des sandwichs et d’autres astuces de cuisine pour les gens pressés.

· Des tableaux comparatifs qui vous permettent d’évaluer facilement la qualité nutritionnelle des glucides, des lipides et des protéines qui composent chacun de vos repas.

· La vérité sur la façon dont des aliments apparemment sains, comme le pain de blé, le saumon et les collations allégées, nuisent secrètement à votre santé.

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