Regardez qui prépare le dîner ! Vingt-et-un de nos écrivains et chefs préférés se livrent sur les joies — et les périls — de nourrir leur famille. Les enfants de Mario Batali dévorent le foie de lotte et le foie gras. La plus jeune fille de Peter Kaminsky ne veut rien manger. Mark Bittman révèle les quatre étapes de l’apprentissage de la cuisine. Stephen King donne des conseils sur ce qu’il faut cuisiner quand on n’a pas envie de cuisiner....
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Regardez qui prépare le dîner ! Vingt-et-un de nos écrivains et chefs préférés se livrent sur les joies — et les périls — de nourrir leur famille.
Les enfants de Mario Batali dévorent le foie de lotte et le foie gras. La plus jeune fille de Peter Kaminsky ne veut rien manger. Mark Bittman révèle les quatre étapes de l’apprentissage de la cuisine. Stephen King donne des conseils sur ce qu’il faut cuisiner quand on n’a pas envie de cuisiner. Et Jim Harrison montre qu’une bonne nourriture et un bon vin valent mieux que des voitures et des maisons hors de prix.
Ce livre rend hommage à ceux qui s’activent aux fourneaux pour nourrir et régaler les leurs. Leurs récits sont accompagnés de plus de soixante recettes éprouvées en famille, de conseils pour gagner du temps et de recommandations de livres de cuisine, ainsi que de dessins humoristiques du New Yorker. On y trouve également des entretiens avec des héros du quotidien de toute l’Amérique — un pompier à Brooklyn, un entraîneur de football américain à Atlanta et un courtier en obligations à Los Angeles, entre autres.
Il en ressort un livre qui ne parle pas seulement de nourriture, mais aussi de l’évolution de nos familles. Il offre un nouveau sentiment de communauté à tout homme qui porte fièrement un tablier et de l’inspiration à ceux qui n’ont pas encore pris la spatule.
Catégories :
- Livres de cuisine, nourriture et vin
