Le premier livre de recettes entièrement consacré aux desserts de la CHEFFE CHLOE, Chloe’s Vegan Desserts, comblera vos envies de sucré du matin au soir avec plus de 100 recettes de gâteaux et de cupcakes, de crèmes glacées, de beignets et de tartes — et bien plus encore ! Et vous n’en croirez pas vos yeux : ces délicieux desserts sont végétaliens. Vous pouvez commencer la journée avec un gâteau crumble à la new-yorkaise, de légers muffins au citron et...
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Le premier livre de recettes entièrement consacré aux desserts de la CHEFFE CHLOE, Chloe’s Vegan Desserts, comblera vos envies de sucré du matin au soir avec plus de 100 recettes de gâteaux et de cupcakes, de crèmes glacées, de beignets et de tartes — et bien plus encore ! Et vous n’en croirez pas vos yeux : ces délicieux desserts sont végétaliens.
Vous pouvez commencer la journée avec un gâteau crumble à la new-yorkaise, de légers muffins au citron et aux graines de pavot, une divine babka au chocolat ou de somptueuses crêpes tiramisu (garnies d’une généreuse cuillerée de chantilly à la noix de coco bien fraîche). Vous trouverez aussi plus d’une douzaine de recettes de cupcakes inventives, originales et irrésistibles, notamment les cupcakes au chocolat et à l’orange confite de Chloe, primés à l’émission Cupcake Wars, les cupcakes Bollywood parfumés au safran et à la cardamome, et les riches cupcakes au chocolat et à la bière, arrosés de whisky, avec leur glaçage au beurre à l’irish whiskey.
Chloe a tout prévu pour les fêtes avec sa tarte aux pommes facile, sa tarte à la citrouille absolument parfaite, son trifle des fêtes, son chocolat chaud aux noix et son latte aux épices de citrouille. Elle revisite les grands classiques, des cookies aux pépites de chocolat à la crème brûlée classique, et transforme en versions végétaliennes des gourmandises du commerce comme ses Chloe O’s façon Oreo, ses whoopie pies à la citrouille, ses biscuits animaux et ses biscuits marbrés noir et blanc — meilleurs (et plus sains) que ceux du supermarché. Chloe propose aussi des créations inédites et épatantes, comme son irrésistible gâteau au citron et à l’huile d’olive, sa glace au romarin avec coulis de myrtilles, sa tarte à la crème de coco, sa tarte à la crème au chocolat, son sorbet à la noix de coco avec des éclats de noix de cajou caramélisés, et des milk-shakes jusqu’à la dernière goutte. Qui pourrait y résister ?
Allez-y, léchez la cuillère : quand on cuisine végétalien, il n’y a aucun risque ! Avec ses magnifiques photos en couleur, ses astuces ingénieuses et une section complète sur les bases de la pâtisserie végétalienne pour vous lancer, Chloe’s Vegan Desserts deviendra votre nouvelle bible des desserts végétaliens.
Catégories :
- Livres de cuisine, cuisine et vins
