Dans Colonial Spirits, Steven Grasse présente un manifeste historique sur l’art de boire, avec 50 recettes de cocktails inspirées de l’époque coloniale. Le livre propose une chronologie entraînante de la consommation d’alcool à l’époque coloniale et un aperçu culturel d’un nombre vertigineux de boissons : bière, rhum et punch ; boissons de tempérance ; liqueurs et cordiaux ; boissons médicinales ; cidre ; vin, whisky et bourbon — le tout ponctué de maximes bien arrosées de nos pères fondateurs. On...
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Dans Colonial Spirits, Steven Grasse présente un manifeste historique sur l’art de boire, avec 50 recettes de cocktails inspirées de l’époque coloniale. Le livre propose une chronologie entraînante de la consommation d’alcool à l’époque coloniale et un aperçu culturel d’un nombre vertigineux de boissons : bière, rhum et punch ; boissons de tempérance ; liqueurs et cordiaux ; boissons médicinales ; cidre ; vin, whisky et bourbon — le tout ponctué de maximes bien arrosées de nos pères fondateurs. On y trouve également les conseils d’experts pour brasser soi-même à la maison. Découvrez chaque chapitre un verre à la main, avec des recettes comme le Philadelphia Fish House Punch (un succès garanti !) et les Snakebites (à boire seul !). Les cocktails chauds à la bière et les « rattle skulls » n’ont jamais été aussi irrésistibles.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vins
- Enseignement et ouvrages de référence sur la cuisine
Détails du livre
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Auteur : Grasse, Steven
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Format : couverture rigide
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Édition : première édition
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Éditeur : Abrams Image
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Langue : anglais
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Pages : 224
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ISBN-13 : 9781419722301
