Une célébration joyeuse et concrète de cette vérité : certains des plus doux souvenirs de la vie se créent autour de la table de Grand-Mère. Quand les temps étaient durs, les grands-mères du Sud donnaient ce qu’elles avaient — des légumes frais ou des fruits de leurs terres, des œufs et des produits laitiers de leurs poules et de leurs vaches, ou du gibier rapporté par leurs maris. Ou bien elles préparaient des plats et les partageaient en les offrant...
Read the full description
Une célébration joyeuse et concrète de cette vérité : certains des plus doux souvenirs de la vie se créent autour de la table de Grand-Mère.
Quand les temps étaient durs, les grands-mères du Sud donnaient ce qu’elles avaient — des légumes frais ou des fruits de leurs terres, des œufs et des produits laitiers de leurs poules et de leurs vaches, ou du gibier rapporté par leurs maris. Ou bien elles préparaient des plats et les partageaient en les offrant aux personnes dans le besoin ou en accueillant des gens chez elles. Une grande partie de ce qu’elles savaient et nous ont appris sur l’amour et l’amitié a commencé dans leurs cuisines du Sud.
À la table de ma grand-mère rend hommage à ces souvenirs grâce à des saveurs qui ramèneront les lecteurs à sa table, avec des plats tels que :
- La salade aux fraises de Memaw
- Le pouding de patates douces de Noël
- Le pain à la banane et au caramel écossais
- Le gâteau biblique
- La tarte Shoofly
- La tarte à la crème à l’ancienne
Tout comme le livre de Faye Porter, Auprès de ma grand-mère, célébrait la cuisine de Grand-Mère et les doux souvenirs qui s’y sont créés, ce nouveau recueil d’histoires et de recettes vient lui aussi de personnes parmi les plus chanceuses qui soient : les petits-enfants de dames du Sud qui savaient cuisiner.
Catégories :
- Livres de cuisine, cuisine et vins
