Près de vingt ans après sa publication initiale, le portrait saisissant du Dr Bernard Jensen sur l’interdépendance profonde entre l’homme et la terre, et sur la manière dont ce lien est détruit, maillon après maillon, résonne encore avec force. Dans ce récit révélateur des dangers inhérents à notre système agricole, Jensen examine les catastrophes d’origine humaine les plus connues, comme l’effet de serre, ainsi que les problèmes écologiques et sanitaires qui en découlent et qui étaient alors dissimulés au grand...
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Près de vingt ans après sa publication initiale, le portrait saisissant du Dr Bernard Jensen sur l’interdépendance profonde entre l’homme et la terre, et sur la manière dont ce lien est détruit, maillon après maillon, résonne encore avec force. Dans ce récit révélateur des dangers inhérents à notre système agricole, Jensen examine les catastrophes d’origine humaine les plus connues, comme l’effet de serre, ainsi que les problèmes écologiques et sanitaires qui en découlent et qui étaient alors dissimulés au grand public. Empty Harvest est un ouvrage novateur qui analyse l’ampleur du problème, passé et présent.
« À une époque où il est facile et peu coûteux de se faire prophète de l’apocalypse, Empty Harvest resplendit comme un puissant phare d’espoir et de bon sens écologique. Tout en dénonçant les conséquences désastreuses de l’idée que nous pouvons produire des aliments sains à l’aide de poisons, cet excellent ouvrage présente des alternatives positives et démontre leur capacité à nous rétablir dans une véritable santé. Empty Harvest éclaire le chemin vers une vie harmonieuse et heureuse, en accord avec les forces de la vie. »
--John Robbins, auteur de Diet for a New America
Catégories :
- Sciences et mathématiques
