Lauren Groveman, animatrice de l’émission de télévision publique Home Cooking with Lauren Groveman, a perfectionné l’art de préparer chaque jour de la semaine de délicieux plats simples et faits maison, un luxe dont la plupart des cuisiniers aux emplois du temps chargés ne peuvent que rêver. La cuisine de Lauren Groveman, révisée, mise à jour et enfin disponible en format poche, rend à nouveau cela possible grâce à un ouvrage complet et inspirant qui réinvente la cuisine comme une activité...
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Lauren Groveman, animatrice de l’émission de télévision publique Home Cooking with Lauren Groveman, a perfectionné l’art de préparer chaque jour de la semaine de délicieux plats simples et faits maison, un luxe dont la plupart des cuisiniers aux emplois du temps chargés ne peuvent que rêver. La cuisine de Lauren Groveman, révisée, mise à jour et enfin disponible en format poche, rend à nouveau cela possible grâce à un ouvrage complet et inspirant qui réinvente la cuisine comme une activité relaxante, créative et épanouissante, même pour les personnes les plus occupées. Riche en conseils d’experts sur les bases culinaires ainsi qu’en recettes innovantes issues d’un large éventail de traditions culinaires, ce livre peut apprendre aussi bien aux cuisiniers novices qu’expérimentés à préparer des plats réconfortants, allant du plus simple au plus raffiné. Des instructions détaillées et rédigées clairement, des conseils sur la gestion du temps et un chapitre entier consacré à la fabrication du pain (sans parler de plusieurs recettes inédites !) ne sont que quelques-uns des éléments qui font de cet ouvrage généreux l’ouvrage de référence le plus corné et taché de sauce de toutes les cuisines.
Biographie de l’auteure : Lauren Groveman est une professeure de cuisine et de pâtisserie renommée et l’animatrice de l’émission PBS Home Cooking with Lauren Groveman. Elle vit avec sa famille à New York.
Lauren Groveman rend à nouveau possibles les plats délicieux, simples et réconfortants grâce à un ouvrage complet qui réinvente la cuisine comme une activité relaxante, créative et épanouissante, même pour les personnes les plus occupées. Des instructions détaillées et rédigées clairement, des conseils sur la gestion du temps et un chapitre consacré à la fabrication du pain ne sont que quelques-uns des éléments qui font de ce livre un excellent ouvrage didactique de cuisine.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
- Enseignement culinaire et ouvrages de référence
- Ouvrages de référence
- Encyclopédies et guides thématiques
Détails du livre
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Auteure : Groveman, Lauren
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Format : relié
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Édition : première édition
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Éditeur : Chronicle Books
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Langue : anglais
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Nombre de pages : 527
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ISBN-13 : 9780811806091
