Plus de 90 ans après avoir commencé ses activités en tant que petite usine à Moose Jaw, en Saskatchewan, Robin Hood a grandi pour devenir le principal producteur de farine au Canada. Aujourd’hui, son emblématique logo rouge et vert représentant un archer est synonyme de qualité et de fiabilité — et d’un engagement envers l’art de la pâtisserie. Dans le cadre de cet engagement, les cuisines d’essai de Robin Hood travaillent constamment à élaborer de nouvelles recettes, allant des gâteaux...
Read the full description
Plus de 90 ans après avoir commencé ses activités en tant que petite usine à Moose Jaw, en Saskatchewan, Robin Hood a grandi pour devenir le principal producteur de farine au Canada. Aujourd’hui, son emblématique logo rouge et vert représentant un archer est synonyme de qualité et de fiabilité — et d’un engagement envers l’art de la pâtisserie.
Dans le cadre de cet engagement, les cuisines d’essai de Robin Hood travaillent constamment à élaborer de nouvelles recettes, allant des gâteaux au beurre traditionnels aux gâteaux à étages décadents, en passant par des tartes et des biscuits parfaits. Les meilleures de ces recettes sont publiées chaque automne dans The Baking Festival, un magazine au format poche très attendu par les pâtissiers amateurs de tout le Canada.
Aujourd’hui, pour la première fois, plus de 100 de ces excellentes recettes de pâtisserie sont réunies dans un seul volume grand format — Le livre de recettes du Festival de la pâtisserie Robin Hood. Vous y trouverez des recettes fiables et délicieuses pour presque tous les types de pâtisseries. Les amateurs de biscuits peuvent préparer une fournée de nutritives Galettes à l’avoine et aux raisins secs ou de délicieuses Galettes aux noix de pécan et aux pépites de chocolat. Pour une douceur plus consistante, essayez les Carrés de cheesecake aux fraises ou le Délice de mousse au chocolat et aux fraises. Et pour ces desserts d’exception, choisissez parmi des délices tels que le Gâteau fondant au triple chocolat, la Tarte aux abricots et aux noix ou la Tarte aux noix de pécan primée. Comme vous vous y attendez avec Robin Hood, c’est la pâtisserie à son meilleur.
Mais ce n’est pas tout. Le Livre de recettes du Festival de la pâtisserie Robin Hood comprend également un chapitre rempli de précieux conseils et techniques de pâtisserie, des réponses aux questions les plus fréquentes sur la pâtisserie ainsi que des informations utiles sur les différents types de farine. On y trouve aussi des recettes adaptées aux enfants (après tout, qui n’aime pas la pâtisserie ?) et des idées d’activités manuelles amusantes pour rendre vos moments en cuisine encore plus agréables.
Le tout est agrémenté de magnifiques photographies et d’une mise en page entièrement en couleur, pour un livre de recettes exceptionnel qui plaira aussi bien aux pâtissiers débutants qu’aux plus expérimentés.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
