Voici ce que Grant Petersen fait à votre cerveau : toutes vos certitudes confortables sur un sujet sont bouleversées, et à la fin de votre lecture, vous vous sentez stimulé, plein d’énergie et plus intelligent. Dans Just Ride — « la bible des cyclistes » (Dave Eggers, New York Times Book Review) — Petersen déconstruit le complexe industriel du cyclisme de compétition et ramène les lecteurs aux joies simples de monter sur un vélo. Dans Eat Bacon, Don’t Jog, Petersen...
Read the full description
Voici ce que Grant Petersen fait à votre cerveau : toutes vos certitudes confortables sur un sujet sont bouleversées, et à la fin de votre lecture, vous vous sentez stimulé, plein d’énergie et plus intelligent. Dans Just Ride — « la bible des cyclistes » (Dave Eggers, New York Times Book Review) — Petersen déconstruit le complexe industriel du cyclisme de compétition et ramène les lecteurs aux joies simples de monter sur un vélo.
Dans Eat Bacon, Don’t Jog, Petersen renverse les idées reçues sur la santé des 30 dernières années pour proposer une voie claire vers la perte de poids et la remise en forme. En plus de 100 directives courtes et percutantes, Eat Bacon, Don’t Jog montre pourquoi nous devrions réduire les glucides, adopter les graisses et ranger nos chaussures de course, en s’appuyant sur les dernières avancées scientifiques pour étayer ses affirmations.
L’alimentation et l’exercice constituent l’essentiel du livre, l’alimentation étant abordée dans des essais tels que « Carbohydrate Primer » — « et pourquoi il est tout à fait acceptable de manger moins de chou kale » — et « You’ll Eat Less Often If You Eat More Fat ». Les chapitres sur l’exercice commencent par « Don’t Jog » (cela ne fait qu’augmenter la faim et entraîne les muscles à tolérer davantage de jogging tout en augmentant les facteurs de stress comme le cortisol) et mènent à une série d’exercices d’entraînement par intervalles ainsi qu’à un ensemble d’exercices avec kettlebell qui améliorent considérablement la force et l’endurance.
L’équilibre du livre explique la science de la nutrition et comprend plus d’une douzaine de recettes simples et délicieuses sans glucides.
Il y a trente ans, Grant Petersen était un fanatique de l’exercice qui mangeait des flocons d’avoine, des blancs d’œufs et des viandes maigres, mais qui n’était pas en grande forme malgré tout cela. Aujourd’hui, à soixante ans, il est dans la meilleure forme de sa vie, et ses analyses de sang le prouvent.
Catégories :
- Santé, remise en forme et régimes
- Exercice et remise en forme
