Raconte les efforts de l’auteure pour se nourrir d’aliments produits dans un rayon de seize kilomètres autour de son domicile, dans la région de Puget Sound, dans l’État de Washington. Elle révèle les conséquences de cause à effet d’une alimentation à base de produits transformés, tout en partageant les histoires des agriculteurs qu’elle s’est liés d’amitié et qui incarnaient un mode de vie durable. Privilégier les produits locaux ? -- Joindre le geste à la parole -- Oui ! Mais...
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Raconte les efforts de l’auteure pour se nourrir d’aliments produits dans un rayon de seize kilomètres autour de son domicile, dans la région de Puget Sound, dans l’État de Washington. Elle révèle les conséquences de cause à effet d’une alimentation à base de produits transformés, tout en partageant les histoires des agriculteurs qu’elle s’est liés d’amitié et qui incarnaient un mode de vie durable. Privilégier les produits locaux ? -- Joindre le geste à la parole -- Oui ! Mais comment ? -- Première semaine : les pieds sur terre ! -- Deuxième semaine : je prends le coup de main -- Troisième semaine : la semaine de mon désarroi -- Les révélations de la dernière semaine -- Une alimentation fondée sur les liens -- Rapprocher notre alimentation de chez nous -- Des bienfaits qui perdurent. Vicki Robin. Comprend des références bibliographiques et un index.
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