Mélangez des cocktails comme un pro C'est désormais possible grâce à ce guide indispensable, le guide de mixologie le plus complet et le plus accessible jamais créé, destiné aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. D'une ampleur encyclopédique et rempli d'instructions claires et simples, The Bartender's Bible contient des informations sur : L'approvisionnement et l'équipement d'un bar, des alcools et des mixers aux condiments, en passant par les garnitures et le matériel Des recettes étape par étape pour plus de 1...
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Mélangez des cocktails comme un pro
C'est désormais possible grâce à ce guide indispensable, le guide de mixologie le plus complet et le plus accessible jamais créé, destiné aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers. D'une ampleur encyclopédique et rempli d'instructions claires et simples, The Bartender's Bible contient des informations sur :
- L'approvisionnement et l'équipement d'un bar, des alcools et des mixers aux condiments, en passant par les garnitures et le matériel
- Des recettes étape par étape pour plus de 1 000 cocktails et boissons mélangées, du bourbon au rhum en passant par le whisky
- Les boissons au vin
- Les boissons à la bière
- Les boissons sans alcool
- Les boissons par catégorie : tropicales, classiques, apéritifs, liqueurs, boissons chaudes et punchs de fête
- Anecdotes et histoires de boissons appréciées
- Et bien plus encore !
Si vous vous êtes déjà demandé s'il fallait secouer ou remuer un véritable Martini, ou quoi faire de ces bouteilles poussiéreuses de liqueurs aromatisées, The Bartender's Bible est le seul livre dont vous avez besoin !
Un barman, en règle générale, est une personne qui apprécie la compagnie des autres, s'efforce de résoudre les problèmes, écoute les tourments du monde, compatit avec les malmenés, rit avec les humoristes, réconforte les cœurs abattus et maîtrise généralement l'ambiance de son bar. Le barman est le maître des humeurs, le maître de la mixologie.
Certains scénarios se jouent encore et encore dans les bars du monde entier. Les questions sont sensiblement les mêmes, seuls les détails varient : Que contient un véritable Singapore Sling ? Depuis combien de temps le Martini existe-t-il ? Quelle est la différence entre un Fix et un Fizz ? Un ouvrage de référence est aussi indispensable à un barman que la glace.
â dans The Bartender's Bible
Des conseils pour approvisionner votre bar aux recettes de 1 001 boissons mélangées, ce guide complet et accessible contient toutes les réponses. Soyez celui qui mène la danse sur tout, des classiques aux boissons tropicales sans alcool.
Catégories :
- Histoire
- Études historiques & ressources pédagogiques
