Un livre de cuisine pour célébrer l'ultime plat réconfortant des petits comme des grands. Fiona Beckett, auteure à succès du classique pour étudiants Beyond Baked Beans, a écrit un livre que l'on voudra consulter encore et encore. Saucisses-purée, saucisses aux pâtes, saucisses avec à peu près toutes les combinaisons possibles. La saucisse est devenue l'aliment le plus tendance du moment, et ce livre aidera à élargir le répertoire de tout amateur de saucisses. La myriade de purées et une sélection d'excellentes sauces lancent les hostilités ; mais la saucisse est un ingrédient bien plus polyvalent et séduisant que cette seule combinaison classique. Voici l'incroyable saucisse sous toutes ses formes — de la modeste « banger » à la brûlante merguez, de la saucisse de Cumberland en couronne aux palets maison au porc et aux herbes, en passant par le boudin noir et le boudin blanc. Accompagnée de bok choy, de couscous, de lentilles du Puy ; couronnant pizzas, riz et spaghettis, garnissant les tourtes et dynamisant le chili. Il y a également de la place pour une foule d'idées de festins amusants, des croissants à la saucisse aux mini « toad-in-the-holes », en passant par les hot-dogs, les brochettes et les saucisses glacées au miel sur pique, sans oublier une gamme d'excellentes sauces, salsas et accompagnements. Des photographies somptueuses de la photographe Georgia Glynn-Smith, récompensée par un Glenfiddich, accompagnent plus de 30 plats fantastiques photographiés en couleur pour compléter cette extraordinaire gamme de recettes centrées sur la saucisse.

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