Pensez à votre souvenir culinaire de Noël préféré. Peut-être s'agit-il de la première dinde que vous avez préparée et cuisinée vous-même, ou de l'odeur sucrée des canneberges déposées dans votre assiette, ou encore de l'anticipation alléchante de pouvoir enfin goûter à la tarte emblématique de vos grands-parents. Publié pour la première fois en 1979, Rose Murray's Canadian Christmas Cooking a probablement contribué à ces souvenirs culinaires des fêtes. Best-seller pendant plus de 20 ans, ce guide abordable des repas de...
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Pensez à votre souvenir culinaire de Noël préféré. Peut-être s'agit-il de la première dinde que vous avez préparée et cuisinée vous-même, ou de l'odeur sucrée des canneberges déposées dans votre assiette, ou encore de l'anticipation alléchante de pouvoir enfin goûter à la tarte emblématique de vos grands-parents.
Publié pour la première fois en 1979, Rose Murray's Canadian Christmas Cooking a probablement contribué à ces souvenirs culinaires des fêtes. Best-seller pendant plus de 20 ans, ce guide abordable des repas de fêtes a été corné, annoté avec amour et partagé entre les familles canadiennes comme un livre de cuisine de Noël incontournable.
À sa sortie, Rose Murray's Canadian Christmas Cooking a été qualifié d'« hommage aux saveurs des fêtes d'hier, de tout le pays et du monde entier » par le Regina Leader-Post. Et peut-être que le Hamilton Spectator a le mieux résumé la situation en écrivant : « Pas de fioritures, pas d'images, juste de bonnes recettes. »
De nouveau disponible pour la première fois en plus de 10 ans, cette édition révisée et mise à jour conserve toute la simplicité et l'accessibilité de l'originale, tout en intégrant les ajustements de Rose pour les cuisines modernes ainsi que quelques nouveaux plats favoris.
Véritable bible de la cuisine de Noël traditionnelle, Rose Murray's Canadian Christmas Cooking inspirera à coup sûr une nouvelle génération de cuisiniers amateurs.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vin
