Toutes les recettes et compétences dont vous avez besoin pour devenir un grand cuisinier

La vérité, c'est celle-ci : préparer des plats qui valent la peine d'être savourés et dont on peut s'enorgueillir n'est pas aussi difficile que vous aimez le penser. Il suffit d'une base solide de techniques culinaires et, par chance pour vous, le chef célèbre et autoproclamé « M. Miyagi », Jet Tila, est prêt à vous transmettre tout son savoir-faire.

Jet et sa complice en pâtisserie, Ali, ont soigneusement sélectionné les recettes les plus essentielles qui font double emploi : elles sont délicieuses et vous enseignent des compétences culinaires fondamentales qui seront facilement transposables à d'autres projets en cuisine. Maîtriser une entrecôte parfaitement poêlée signifie non seulement que votre dîner sera délicieux, mais aussi que vous serez prêt à assaisonner et à saisir d'autres morceaux de viande comme un pro. La salade de poulet au barbecue du Sud-Ouest et à la sauce ranch vous aide à acquérir des compétences indispensables en matière de découpe, et la tarte aux pommes croustillante vous donnera la capacité de préparer une pâte feuilletée parfaite, utilisable dans d'innombrables autres desserts.

101 Epic Dishes vous enseigne les compétences culinaires les plus importantes dont vous avez besoin pour passer au niveau supérieur en cuisine, tout en préparant des plats délicieux. Tranche d'âge : adolescent

Catégories :

• Livres de cuisine, gastronomie et vin
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Détails du livre

• Auteur : Tila, Jet, Tila, Ali
• Format : livre broché
• Édition : illustrée
• Éditeur : Page Street Publishing
• Langue : anglais
• Pages : 208
• ISBN-13 : 9781624145735