L’alimentation idéale pour aider à gérer l’insuffisance rénale et contribuer à prévenir la dialyse.

Adapter votre alimentation est l’une des mesures les plus simples que vous puissiez prendre pour soulager les symptômes de l’insuffisance rénale et éviter la dialyse. Ce livre de recettes consacré à l’alimentation rénale comprend des recettes, des menus et des conseils de cuisine pour vous aider à ralentir la progression de l’insuffisance rénale chronique.

Créées par Susan Zogheib, diététicienne spécialisée en néphrologie, les recettes de ce livre sont conçues pour les personnes atteintes d’une insuffisance rénale aux stades 1 à 4. Ces plats sont élaborés pour maintenir sous contrôle les taux de potassium, de sodium et de phosphore, sans sacrifier ni la saveur ni le plaisir. Découvrez des plats comme le pain perdu farci au fromage à la crème et aux fraises, les macaronis au fromage au four, le thon au pesto aux herbes et bien plus encore !

Ce livre de recettes consacré à l’alimentation rénale comprend :

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  Les informations nutritionnelles en un coup d’œil — chaque recette indique directement sur la page sa teneur en calories, en protéines, en sucre, en sodium, en matières grasses et en phosphore.


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  Des techniques de cuisson saines — apprenez à cuire au four, au gril, au barbecue, à la vapeur, à la poêle et à pochure pour réduire la teneur en sel et en matières grasses sans renoncer à vos plats préférés.


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  3 types de menus de 4 semaines — commencez avec 4 semaines complètes de menus planifiés, classés selon les faibles teneurs en sodium, en protéines et en matières grasses, afin de choisir facilement les recettes qui vous conviennent le mieux.

Découvrez un livre de recettes consacré à l’alimentation rénale qui vous montre quoi cuisiner et comment le préparer, afin de reprendre le contrôle de votre santé.

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