Il y a cinq ans, avec la publication de The South Beach Diet, le célèbre cardiologue de Miami, le Dr Arthur Agatston, s'est donné pour mission de changer les habitudes alimentaires de l'Amérique. Aujourd'hui, il nourrit un objectif encore plus ambitieux : changer le mode de vie des Américains en les aidant à être plus en forme, plus minces et en meilleure santé... pour la vie.

Dans le tout nouvel ouvrage The South Beach Diet Supercharged, le Dr Agatston vous montre comment booster votre métabolisme et perdre du poids plus rapidement tout en suivant les principes nutritionnels sains et éprouvés du régime original : choisir de bons glucides, de bonnes graisses, des protéines maigres et des produits laitiers faibles en gras. En collaboration avec le Dr Joseph Signorile, professeur de physiologie de l'exercice à l'Université de Miami, le Dr Agatston présente un programme d'entraînement avant-gardiste en trois phases qui complète parfaitement les trois phases du régime lui-même. Fondé sur les dernières découvertes en sciences du sport, ce programme de remise en forme progressif combine des exercices par intervalles de faible et de haute intensité (en mettant l'accent sur la marche) et des exercices fonctionnels de renforcement musculaire. Résultat : vous serez plus en forme et vous brûlerez davantage de graisses et de calories tout au long de la journée, même au repos.

Sont également incluses les dernières recherches nutritionnelles sur la façon dont certains aliments riches en vitamines, minéraux, fibres et une multitude de phytonutriments contribuent à maintenir votre santé ; des listes élargies d'aliments à savourer ; des plans de repas appétissants pour les phases 1 et 2 ; et des dizaines de nouvelles recettes faciles à préparer, notamment des œufs aux haricots, un chili riche en légumes, une soupe de tomates rôties, un pain de viande de dinde maison et un tiramisu « South Beach ». Dans chaque chapitre, vous trouverez des histoires de réussite inspirantes de personnes ayant suivi le régime South Beach, ainsi qu'une foule de conseils efficaces pour perdre du poids. Et en bonus, le Dr Agatston répond aux questions que vous lui avez le plus souvent posées sur le régime depuis la publication du livre original.

Cinq ans après la parution de The South Beach Diet du cardiologue Agatston, qui a donné naissance à une franchise multimilliardaire (livres de cuisine, guides alimentaires, barres de substitution de repas, plats surgelés, etc.), cette version « supercharged » du programme guide les lecteurs vers un mode de vie sain sur le long terme. Alors que le premier livre se concentrait sur l'élimination des fringales ainsi que sur la perte et le maintien d'un poids santé, Agatston propose ici un programme de remise en forme de 20 minutes par jour, développé avec le physiologiste de l'exercice Signorile et l'instructrice de Pilates Kris Belding. Cet entraînement en deux volets — marche par intervalles (cardio) et corps total (renforcement) — visant à stimuler le métabolisme et à prévenir les plateaux, s'articule en trois phases en conjonction avec le régime et peut être adapté à différents niveaux de forme physique et conditions. Un aperçu de la philosophie d'Agatston sur la nutrition optimale, un récapitulatif du régime, des routines de fitness quotidiennes détaillées, des conseils pour s'exercer efficacement, des exemples de plans de repas et des recettes simples (poulet au citron marocain, flan à l'érable et aux amandes) figurent parmi les nombreux atouts qui font de cet ouvrage attrayant et accessible une mise à jour pertinente de l'original. Photos. (Oct.)

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