Quelle meilleure façon de profiter du mode de vie décontracté et sain du régime South Beach qu’avec un livre de recettes qui met à l’honneur les meilleurs produits de l’été issus du jardin et du marché ? Les 150 nouvelles recettes rapides et saines du livre The South Beach Diet Taste Of Summer Cookbook capturent l’essence décontractée et ensoleillée de la célèbre South Beach de Floride et d’autres régions au climat chaud du monde entier.

Quelle que soit la phase du régime que vous suivez, vous trouverez des idées pour des petits-déjeuners légers, des salades croquantes et des sandwichs estivaux tout en légèreté ; des idées originales pour faire griller des viandes, des volailles, du poisson et des fruits de mer ; de tentantes recettes végétariennes ; des desserts rafraîchissants ; et des boissons estivales désaltérantes. Imaginez-vous assis à une table en plein air avec votre famille et vos amis, dégustant un gaspacho de tomates anciennes, une salade César aux crevettes grillées, un tiramisu South Beach Diet et des spritz pom-mojitos glacés — rien que quelques-unes des recettes rafraîchissantes proposées dans ce livre. Mais ce livre est bien plus qu’un simple recueil de recettes estivales. Des conseils tout au long de l’ouvrage rappellent aux lecteurs que le barbecue est un passe-temps apprécié toute l’année et que de nombreuses recettes peuvent facilement être adaptées aux produits les plus frais de la saison. Vous trouverez également des exemples de menus pour les phases 1 et 2, un glossaire des principaux ingrédients utilisés dans le livre et des dizaines d’idées pour profiter pleinement des récoltes du jardin. Les 60 magnifiques photographies en couleur en pleine page montrent à quel point les recettes estivales peuvent être appétissantes.

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