Manger cru n'est plus réservé aux adeptes du retour à la nature. Aujourd'hui, les personnes soucieuses de leur santé garnissent leurs assiettes d'aliments que la nature a déjà préparés. Et ces aliments vont bien au-delà des pousses, des carottes et du céleri généralement associés à ce type d'alimentation. Dans Living Cuisine, la célèbre cheffe de cuisine crue Renée Underkoffler montre à quel point la cuisine crue peut être variée, savoureuse et saine. Elle présente les nombreux bienfaits de l'alimentation crue...
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Manger cru n'est plus réservé aux adeptes du retour à la nature. Aujourd'hui, les personnes soucieuses de leur santé garnissent leurs assiettes d'aliments que la nature a déjà préparés. Et ces aliments vont bien au-delà des pousses, des carottes et du céleri généralement associés à ce type d'alimentation.
Dans Living Cuisine, la célèbre cheffe de cuisine crue Renée Underkoffler montre à quel point la cuisine crue peut être variée, savoureuse et saine. Elle présente les nombreux bienfaits de l'alimentation crue et propose des conseils pour intégrer ce mode d'alimentation plus sain à son mode de vie. Elle fournit des instructions claires et détaillées sur les techniques de préparation des aliments crus : extraction de jus, germination, culture et fermentation, déshydratation et même blanchiment.
Au cœur de Living Cuisine se trouvent plus de 300 recettes alléchantes inspirées d'une grande variété de cuisines ethniques et régionales. Ces boissons, soupes, salades, amuse-bouches, accompagnements, sushis, plats principaux et desserts sont tous délicieux et faciles à préparer. Cette ressource unique comprend toutes les informations nécessaires pour se lancer dans l'alimentation crue
Catégories :
- Artisanat, loisirs et maison
