À l’image de ses ouvrages compagnons — le best-seller numéro un Prescription for Nutritional Healing et le plus récent Prescription for Herbal Healing —, Prescription for Dietary Wellness propose des informations faisant autorité, fondées sur la recherche et rédigées avec clarté. Le lecteur peut ainsi trouver rapidement les sujets qui l’intéressent et intégrer les recommandations alimentaires à son quotidien. Parmi les nouveautés de cette deuxième édition :• les phytonutriments et les antioxydants• les aliments qui renforcent l’immunité• comment choisir les aliments les plus nutritifs• les aliments thérapeutiques remarquables• comment concevoir un régime adapté à votre santé optimale, en tenant compte de besoins alimentaires particuliers, notamment ceux des femmes, des enfants, des végétariens et d’autres personnes• les associations alimentaires• des techniques thérapeutiques fondées sur l’alimentation, comme l’extraction de jus, le jeûne et la détoxification• comment éviter les risques alimentaires potentiels, notamment les menaces pour la salubrité de l’eau, les maladies d’origine alimentaire, les additifs alimentaires, l’irradiation des aliments, les antibiotiques, les aliments génétiquement modifiés et les substances indésirables comme la caféine, le cholestérol et le sucre. Sans être un livre de cuisine, Prescription for Dietary Wellness propose également plusieurs recettes simples et saines, ainsi que des conseils sur les méthodes de cuisson. C’est un guide pratique et complet pour bien manger et préserver sa santé.

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    • Ménage