Contient plus de six cents recettes pour tous les services, provenant des quatre coins des États-Unis, ainsi que des conseils culinaires, une liste de festivals gastronomiques et des anecdotes tirées des voyages de l'auteure à travers le pays. Le coin petit-déjeuner : Fruits et céréales du petit-déjeuner -- Œufs et hachis -- Crêpes, gaufres et accompagnements -- Pause-café : Muffins et pains sucrés -- Déjeuner au café : L'assiette de salade -- Sandwichs -- L'heure de l'apéritif : Cocktails --...
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Contient plus de six cents recettes pour tous les services, provenant des quatre coins des États-Unis, ainsi que des conseils culinaires, une liste de festivals gastronomiques et des anecdotes tirées des voyages de l'auteure à travers le pays. Le coin petit-déjeuner : Fruits et céréales du petit-déjeuner -- Œufs et hachis -- Crêpes, gaufres et accompagnements -- Pause-café : Muffins et pains sucrés -- Déjeuner au café : L'assiette de salade -- Sandwichs -- L'heure de l'apéritif : Cocktails -- Compléments -- L'heure du dîner : Le plateau de condiments -- Pains -- Soupes -- Salades d'accompagnement pour le dîner -- Le marché fermier -- Nouilles, céréales et légumineuses -- Bœuf -- Porc et jambon -- Agneau -- Volaille et gibier -- Poisson -- Crustacés -- Pour le dessert : Desserts aux fruits, puddings et tartes -- Gâteaux et biscuits -- La grosse boule de glace. Sheila Lukins ; Illustrations de Carolyn Vibbert ; Sélections de vins et bières réalisées avec Steve Olson. Comprend des références bibliographiques (pages 579-581) et un index.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vin
