Parmi les aliments les plus sains au monde, le quinoa contient un équilibre parfait des huit acides aminés essentiels et constitue une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix alimentaire de plus en plus populaire pour ceux qui souhaitent intégrer des « superaliments » à leur alimentation quotidienne. Sans gluten ni blé et riche en nutriments, le quinoa est idéal pour les personnes soucieuses de leur santé, végétariennes et/ou actives physiquement, ainsi que pour celles qui souffrent...
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Parmi les aliments les plus sains au monde, le quinoa contient un équilibre parfait des huit acides aminés essentiels et constitue une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix alimentaire de plus en plus populaire pour ceux qui souhaitent intégrer des « superaliments » à leur alimentation quotidienne. Sans gluten ni blé et riche en nutriments, le quinoa est idéal pour les personnes soucieuses de leur santé, végétariennes et/ou actives physiquement, ainsi que pour celles qui souffrent d’intolérance au gluten, d’allergies au blé ou d’autres troubles digestifs. Mais ce n’est pas tout : vous pouvez manger du quinoa sans culpabilité, sachant qu’il ne contient ni cholestérol ni gras trans. Dans Quinoa 365, les sœurs Patricia Green et Carolyn Hemming vous montrent comment intégrer ce superaliment miraculeux à tous vos plats préférés.
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