Des années 1930 aux années 1950, Kate Aitken a été un modèle pour des millions de Canadiennes qui écoutaient son émission radiophonique nationale, découpaient ses recettes dans le Montreal Standard, où elle était rédactrice en chef de la rubrique des femmes, et achetaient ses livres et brochures sur des sujets allant de la cuisine et des soins apportés aux enfants aux voyages et à l’étiquette. Kate Aitken's Canadian Cook Book a été publié pour la première fois en 1945 et...
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Des années 1930 aux années 1950, Kate Aitken a été un modèle pour des millions de Canadiennes qui écoutaient son émission radiophonique nationale, découpaient ses recettes dans le Montreal Standard, où elle était rédactrice en chef de la rubrique des femmes, et achetaient ses livres et brochures sur des sujets allant de la cuisine et des soins apportés aux enfants aux voyages et à l’étiquette. Kate Aitken's Canadian Cook Book a été publié pour la première fois en 1945 et est devenu immédiatement un succès de librairie. Selon les propres mots de Kate, le livre est « un guide pratique et peu coûteux pour mener une vie saine au quotidien ». En plus de délicieuses recettes d’entrées, de pâtisseries, de conserves, de plats principaux, de salades, de soupes et de repas et soupers rapides, elle y propose une mine d’informations sur la nutrition, des « Notes aux futures mariées » et de précieux conseils de cuisine. Considérée comme la « Martha Stewart » de son époque, Kate Aitken a laissé derrière elle des recettes pratiques qui continuent de ravir les familles canadiennes encore aujourd’hui.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
