Le best-seller révolutionnaire du Sunday Times de Tim Spector, auteur de The Diet Myth et créateur de l'application COVID Symptom Study.
'Un regard extrêmement agréable et critique sur les mythes alimentaires courants' Michael Mosley
Nous sommes tous bombardés de conseils sur ce que nous devrions et ne devrions pas manger, et de nouvelles découvertes scientifiques sont annoncées chaque jour. Pourtant, plus on nous parle de nutrition, moins nous semblons comprendre.
À travers ses recherches scientifiques pionnières, Tim Spector a été choqué de découvrir à quel point il y a peu de bonnes preuves pour beaucoup de nos idées les plus ancrées sur la nourriture. Dans une série de chapitres courts, démolissant les mythes, Spoon-Fed révèle pourquoi presque tout ce qu'on nous a dit sur la nourriture est faux. Spector explore le manque scandaleux de science solide derrière de nombreuses recommandations alimentaires médicales et gouvernementales, et comment l'industrie alimentaire exerce une influence sur ces politiques et sur nos choix.
Spoon-Fed est un livre révolutionnaire qui nous force à remettre en question chaque régime, recommandation officielle, remède miracle ou étiquette alimentaire que nous rencontrons, et nous encourage à repenser toute notre relation avec la nourriture. L'alimentation peut être le médicament le plus important que nous possédions tous. Nous avons un besoin urgent d'apprendre à mieux l'utiliser, non seulement pour notre santé en tant qu'individus mais pour l'avenir de la planète.
'Éclairant et tellement incroyablement opportun' Yotam Ottolenghi
'Profondément informatif... Vous aidera vraiment à décider quoi ajouter à votre prochaine liste de courses' Bee Wilson, Guardian

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