Sara Moulton est peut-être une cheffe professionnelle et une personnalité de la télévision, mais c’est aussi une mère active qui doit préparer le dîner pour son mari et ses enfants tous les soirs. Dans Sara Moulton’s Everyday Family Dinners, elle propose plus de deux cents nouvelles recettes familiales testées et appréciées par les petits comme par les grands. Que vous débutiez en cuisine ou que vous cherchiez simplement à diversifier vos recettes, les recettes soigneusement testées de Sara constituent un...
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Sara Moulton est peut-être une cheffe professionnelle et une personnalité de la télévision, mais c’est aussi une mère active qui doit préparer le dîner pour son mari et ses enfants tous les soirs. Dans Sara Moulton’s Everyday Family Dinners, elle propose plus de deux cents nouvelles recettes familiales testées et appréciées par les petits comme par les grands. Que vous débutiez en cuisine ou que vous cherchiez simplement à diversifier vos recettes, les recettes soigneusement testées de Sara constituent un excellent point de départ.
Le Saltimbocca de poulet à la sauce aux artichauts offre un changement de registre appréciable, tandis que les bâtonnets de poisson frits au four constituent une version plus légère d’un classique apprécié des enfants. Si vous souhaitez expérimenter de nouveaux ingrédients et cuisines sans vous aventurer au-delà de votre épicerie locale, le ragoût de légumes coréen à la marmite en terre cuite et la version vietnamienne du bánh mì de Sara vous permettent facilement de découvrir des saveurs du monde.
Pour un repas rapide à préparer avec ce que vous avez dans le garde-manger, essayez les lasagnes à la polenta ou la tarte BLT et œuf. Changez des habitudes et servez des amuse-bouches comme des mini-burgers au porc, à l’asiatique, ou des figues farcies au manchego et enveloppées de bacon au dîner, ou encore déclarez la soirée sandwich et servez des sloppy joes au picadillo. Si vous avez un végétarien dans la famille ou si vous cherchez simplement à faire des économies, consultez le chapitre consacré aux plats principaux végétariens pour découvrir des recettes délicieuses et nutritives comme la pizza tortilla ou la tarte rustique aux pommes de terre et aux légumes verts. Pour le dessert, vous trouverez un gâteau pudding au caramel au beurre, un cheesecake au chocolat chaud et bien plus encore. Et enfin, le dimanche, lorsque vous disposez d’un peu plus de temps pour cuisiner, un chapitre consacré aux plats réconfortants vous aidera à oublier la fin du week-end et à bien commencer la semaine.
Peut-être plus important encore pour les cuisiniers amateurs débordés, les recettes de Sara vous aident à cuisiner plus intelligemment, plus rapidement et avec moins de désordre. Chaque recette indique les temps de cuisson et de préparation, et des instructions faciles à suivre simplifient le processus en intégrant la préparation et le nettoyage à chaque étape. Des encarts sur les achats, la conservation, la préparation et le service partagent les conseils que Sara a recueillis au fil des nombreuses années passées à répondre aux questions de cuisiniers amateurs du pays. Créatives, appréciées de tous et sans tracas, les recettes de Sara Moulton’s Everyday Family Dinners font du dîner en famille un plaisir pour tout le monde.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
Détails du livre
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Auteur : Moulton, Sara
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Format : relié
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Édition : illustrée
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Éditeur : Simon & Schuster
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Langue : anglais
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Nombre de pages : 400
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ISBN-13 : 9781439102510
