500 Pizzas & Flatbreads est une vaste collection de recettes qui puise son inspiration aux quatre coins du monde. Non seulement ce volume contient des recettes de pizzas classiques et gastronomiques — pizza Margherita, pizza au fromage classique, pizza gastronomique de Brooklyn, pizza bianca — mais il comprend également une large gamme de pains plats internationaux issus de nombreuses traditions culinaires : naan et dosas indiens, galette de pois chiches marocaine, injera éthiopienne, pain azyme et pita du Moyen-Orient, pain...
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500 Pizzas & Flatbreads est une vaste collection de recettes qui puise son inspiration aux quatre coins du monde. Non seulement ce volume contient des recettes de pizzas classiques et gastronomiques — pizza Margherita, pizza au fromage classique, pizza gastronomique de Brooklyn, pizza bianca — mais il comprend également une large gamme de pains plats internationaux issus de nombreuses traditions culinaires : naan et dosas indiens, galette de pois chiches marocaine, injera éthiopienne, pain azyme et pita du Moyen-Orient, pain frit, pain bammy et pupusa des Amériques, et bien plus encore.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
- Plats principaux et accompagnements
