Une collection de plus de 250 recettes végétariennes, reflétant différents styles culinaires ethniques et contenant une assez grande variété d'ingrédients. Katzen encourage le lecteur à expérimenter avec ce qu'il aime : envisagez de nouvelles combinaisons alimentaires, faites preuve de créativité avec diverses techniques et découvrez les délices cachés dans votre tiroir à épices. Introduction -- Notes générales sur le garde-manger -- Soupes -- Salades -- Pains -- Plats principaux -- Repas légers pour grignoteurs -- Desserts -- Notes sur la...
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Une collection de plus de 250 recettes végétariennes, reflétant différents styles culinaires ethniques et contenant une assez grande variété d'ingrédients. Katzen encourage le lecteur à expérimenter avec ce qu'il aime : envisagez de nouvelles combinaisons alimentaires, faites preuve de créativité avec diverses techniques et découvrez les délices cachés dans votre tiroir à épices. Introduction -- Notes générales sur le garde-manger -- Soupes -- Salades -- Pains -- Plats principaux -- Repas légers pour grignoteurs -- Desserts -- Notes sur la planification des menus -- Notes sur l'improvisation -- Notes détaillées sur le garde-manger -- Postface. Recettes, dessins et lettrage à la main par Mollie Katzen. Inclut un index.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vin
