Un recueil de recettes de fêtes provenant de quinze pays différents, comprenant divers plats tels que des rouleaux de printemps thaïlandais, un gâteau à étages de la Pâque juive, une paella et un riz au lait danois.

Dix-neuf recettes différentes sont présentées dans ce livre facile à utiliser, destiné aux cuisiniers débutants. De nombreuses recettes sont accompagnées d’illustrations en couleur qui donnent une idée du résultat attendu. Une section de base, présente dans tous les livres de la série, fournit aux novices des renseignements sur les termes culinaires, les techniques, les ingrédients spéciaux, les conversions métriques et d’autres conseils utiles. Une longue introduction présente les fêtes célébrées dans le monde entier entre décembre et mars. Deux exemples de menus proposent un véritable repas de fête international. Des recettes sont proposées pour tous les moments du repas, de l’entrée au dessert. Les cuisiniers débutants prendront plaisir à préparer des rouleaux de printemps thaïlandais, une soupe nord-africaine au poulet, des nouilles aux graines de pavot, du poisson frit au gingembre et des tartelettes aux fraises. (Livres de cuisine ethnique Easy Menu) Catégorie : Livres de cuisine, arts et artisanat pratiques. Codes KLIATT : JSA—Recommandé aux élèves du premier et du second cycle du secondaire, aux étudiants avancés et aux adultes. 2002, Lerner, First Avenue Editions, 72 p., ill., index, à partir de 13 ans. Critique : Shirley Reis ; directrice du centre de médias pédagogiques, Lake Shore M.S., Mequon, WI

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