Les 500 meilleurs bières du monde !
Quelles sont les meilleures bières ? Découvrez les coulisses des pilsners tchèques, des lagers allemandes, des bières de blé belges et des bières trappistes, des ales britanniques classiques, des stouts irlandaises et des microbrasseries américaines.
Le guide de l’acheteur : les rayons des supermarchés regorgent d’un assortiment de bières du monde entier en constante évolution. Les bars, pubs, restaurants et clubs proposent un choix toujours plus vaste. Lesquelles conviendront à vos goûts ? Quelle bière choisir pour l’occasion ? Celle-ci sera-t-elle légère, vive et rafraîchissante ; celle-là, douce, une autre sèche et amère ?
À vous de juger : le présentateur de l’émission télévisée Beer Hunter, Michael Jackson, les a toutes goûtées. Il décrit la saveur et la texture de chaque bière, explique pourquoi elles ont tel ou tel goût et indique leur degré d’alcool ainsi que leur température de service idéale. Repérez les meilleures bières grâce à de superbes photographies, qui montrent chacune la bouteille, l’étiquette et la bière servie dans les règles de l’art, dans le verre idéal. La bière n’a jamais été aussi belle.

Biographie de l’auteur : connu sous le nom de Beer Hunter (pour sa série diffusée sur Discovery Channel/PBS), Michael Jackson est le plus grand auteur au monde sur le sujet. Il est également largement considéré comme l’un des pères du mouvement des microbrasseries américaines. Ses articles ont été publiés dans le Washington Post, Playboy, Wine Spectator et de nombreuses autres publications. Il intervient régulièrement comme conférencier invité à la National Geographic Society, à la Smithsonian Institution et au musée d’anthropologie de l’Université de Pennsylvanie. Il vit à Londres.

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