La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est désormais la cause la plus fréquente de maladie chronique du foie en Amérique du Nord. Certaines personnes présentant un excès de graisse dans le foie ont simplement ce que l'on appelle un foie gras. Bien que cela ne soit pas normal, ce n'est pas grave si cela n'entraîne pas d'inflammation ou de dommages. Cependant, une fois qu'il y a une accumulation de graisse simple, le foie devient vulnérable aux lésions, ce qui peut...
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La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est désormais la cause la plus fréquente de maladie chronique du foie en Amérique du Nord.
Certaines personnes présentant un excès de graisse dans le foie ont simplement ce que l'on appelle un foie gras. Bien que cela ne soit pas normal, ce n'est pas grave si cela n'entraîne pas d'inflammation ou de dommages. Cependant, une fois qu'il y a une accumulation de graisse simple, le foie devient vulnérable aux lésions, ce qui peut entraîner une inflammation et des cicatrices au niveau du foie. D'autres souffrent de ce que l'on appelle la stéatohépatite non alcoolique (NASH). Bien qu'elle soit similaire à la maladie alcoolique du foie, les personnes atteintes de ce type de stéatose hépatique ne consomment que peu ou pas d'alcool. La NASH peut entraîner des dommages permanents au foie, car celui-ci peut augmenter de volume et, avec le temps, les cellules hépatiques peuvent être remplacées par du tissu cicatriciel. C'est ce qu'on appelle la cirrhose.
Malheureusement, les deux types de NAFLD deviennent de plus en plus courants. Jusqu'à 20 pour cent des adultes peuvent être atteints soit de stéatose hépatique, soit de NASH.
L'une des causes les plus fréquentes de stéatose hépatique est l'obésité ainsi que le diabète sucré. Plus de 6 millions d'enfants sont atteints de l'une de ces affections, qui sont plus fréquentes chez les enfants asiatiques et hispaniques.
En se basant sur les informations les plus actuelles et les plus complètes disponibles, les auteurs ont créé ce guide indispensable pour toute personne vivant avec une maladie du foie gras et la gérant. Il contient des informations détaillées sur les causes de la NAFLD, les symptômes et les signes, ainsi que sur les options de traitement comme les médicaments, l'exercice et l'alimentation. Comme l'alimentation joue un rôle majeur dans la gestion de cette maladie, le guide propose 75 recettes spécialement sélectionnées qui contribuent à une alimentation équilibrée, pauvre en graisses saturées et riche en fibres.
Catégories :
- Artisanat, loisirs et maison
