QUI CROIT QUE CES GÂTEAUX PUISSENT VRAIMENT SORTIR D’UNE BOÎTE ? En agrémentant un mélange à gâteau en poudre des bons ingrédients, même le pâtissier le moins expérimenté peut réaliser des desserts d’exception. Du gâteau au chocolat diablement bon au gâteau au caramel à tomber, en passant par les gâteaux au café, les gâteaux en plaque, les barres, les brownies et les glaçages, voici 175 recettes rapides et infaillibles qui allient la commodité, la simplicité et la fiabilité des mélanges...
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QUI CROIT QUE CES GÂTEAUX PUISSENT VRAIMENT SORTIR D’UNE BOÎTE ?
En agrémentant un mélange à gâteau en poudre des bons ingrédients, même le pâtissier le moins expérimenté peut réaliser des desserts d’exception. Du gâteau au chocolat diablement bon au gâteau au caramel à tomber, en passant par les gâteaux au café, les gâteaux en plaque, les barres, les brownies et les glaçages, voici 175 recettes rapides et infaillibles qui allient la commodité, la simplicité et la fiabilité des mélanges à gâteau du commerce à une touche de créativité, une cuillerée de gourmandise et une tasse de pure inspiration.
Du garde-manger du docteur
BOOSTER LES SAVEURS -- Zestes de citron, fruits à coque, café, graines de pavot, noix de coco râpées, cacao en poudre non sucré, schnapps à la menthe poivrée, fraises fraîches
LE RENDRE PLUS ONCTUEUX -- Babeurre, crème fouettée, crème aigre, œufs, yaourt, beurre, purée de pêche
ATTÉNUER LE GOÛT DU MÉLANGE À GÂTEAU -- Xérès sec, zestes de citron vert, extrait d’amande pure
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
Détails du livre
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Auteur : Byrn, Anne
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Format : broché
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Édition : réimpression ultérieure
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Éditeur : Workman Publishing Company
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Langue : anglais
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Nombre de pages : 454
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ISBN-13 : 9780761117193
