Des chambres d’étudiants et des premiers appartements aux maisons de banlieue et aux restaurants quatre étoiles, le gril George Foreman est l’un des petits appareils de cuisine les plus populaires aux États-Unis. Les femmes l’adorent parce qu’il permet de préparer en quelques minutes de délicieux repas sains pour toute la famille et qu’il est très facile à nettoyer. Les hommes, en revanche, fuient souvent la cuisine. Mais faire griller ? Ça, c’est vraiment leur truc.

Et tout le monde sait que le maître du gril d’intérieur, c’est George Foreman. Ce double champion du monde des poids lourds sait ce qui est vraiment bon, car George Foreman adore manger. Quand George donne des conseils pour préparer le meilleur burger de la planète au gril, eh bien, croyez-le. Il sait.

En tant qu’athlète de classe mondiale et père de dix enfants, George Foreman privilégie les aliments frais et sains qui lui permettent, à lui et à sa famille, de rester en forme. Entre les enfants, les carrières et l’entraînement de poids lourd, les Foreman forment une grande famille toujours en mouvement. Préparer le dîner pourrait bien devenir une épreuve d’endurance, mais au lieu de mener dix rounds dans la cuisine, George Foreman a perfectionné les méthodes rapides et faciles, et il partage sa stratégie dans George Foreman's Indoor Grilling Made Easy.

Voici plus de 100 recettes qui expliquent pourquoi tout le monde achète au départ un gril d’intérieur : des plats faciles, riches en saveurs intenses, pour manger sainement et rapidement. Des plats du petit-déjeuner aux en-cas, plats principaux, accompagnements et même desserts préparés au gril, voici des recettes qui satisferont les jeunes, les moins jeunes et tous ceux qui se situent entre les deux. La plupart des recettes sont naturellement pauvres en glucides (après tout, George est un carnivore de renom), mais certaines contiennent des glucides de qualité pour fournir l’énergie nécessaire lors des journées d’entraînement intensives.

En plus des recettes, vous trouverez de nombreuses idées pour rehausser les saveurs — marinades, mélanges d’épices et sauces — pour des morceaux simples de poisson, de bœuf, de porc et de poulet. Vous découvrirez également des conseils d’initié pour réussir à chaque fois des légumes grillés parfaits. George Foreman's Indoor Grilling Made Easy propose même des amuse-gueules pour les fêtes et un repas de Thanksgiving préparé au gril. Les portions nourrissent une famille de quatre personnes, mais peuvent facilement être adaptées aux personnes vivant seules (ou doublées pour les familles de la taille des Foreman).

· Analyse nutritionnelle de chaque plat

· Dessins au trait tout au long de l’ouvrage

Foreman a vendu un nombre incroyable de 57 millions de ses célèbres appareils de cuisson « Lean Mean » et a écrit deux ouvrages antérieurs sur le barbecue et la cuisson au gril. Celui-ci porte toutefois exclusivement sur le gril d’intérieur. Les recettes sont faciles, conçues pour les familles très occupées, et comprennent de nombreux plats « adaptés aux enfants » ; Foreman a dix enfants, dont beaucoup sont souvent avec lui en cuisine. Certainement très demandé, cet ouvrage est recommandé pour la plupart des collections. Simon, écrivaine culinaire et auteure de livres de cuisine canadienne, propose également des recettes pour le gril d’intérieur à double face « en contact », c’est-à-dire le type d’appareil de cuisson qui cuit les aliments par le dessous et par le dessus. Elle propose moins de recettes destinées aux enfants, et certains de ses plats sont plus raffinés que ceux de Foreman, mais il y a beaucoup de similitudes. Pour les collections plus vastes. Copyright 2004 Reed Business Information.

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