Un régime efficace et médicalement sain qui vous permet de manger du bacon, des œufs, du steak, et même du fromage ?

C’est vrai ! Perdez de la graisse. Retrouvez la forme. Cessez d’avoir des envies irrépressibles. Sans compter les grammes de lipides et sans renoncer aux aliments que vous aimez.

Fondé sur des recherches de pointe, ce programme révolutionnaire et délicieusement satisfaisant a déjà aidé des milliers de patients à perdre du poids et à bénéficier d’autres effets salutaires pour la santé, notamment une baisse du cholestérol et de la tension artérielle, ainsi que l’amélioration ou la régression de troubles courants comme les maladies cardiaques, le diabète de l’adulte et la goutte. Élaboré par les docteurs Michael et Mary Dan Eades, ce régime simple préconise une nouvelle façon de s’alimenter : riche en protéines, modérée en matières grasses et pauvre en glucides. En une semaine, vous vous sentirez mieux et plus énergique ; en trois semaines, il contribuera à réguler votre glycémie, votre hypertension artérielle et votre taux élevé de cholestérol. Alors, si vous suivez un régime pauvre ou dépourvu de matières grasses sans parvenir à perdre du poids, cessez de vous en vouloir ! Optez plutôt pour ce programme métabolique révolutionnaire qui remplace les régimes à vie par une bonne santé durable.

Les Eades, qui exercent ensemble dans l’Arkansas dans les domaines de la perte de poids et de la médecine familiale, ont chacun écrit un ouvrage médical à succès : Thin So Fast pour lui, et The Doctor's Complete Guide to Vitamins and Minerals pour elle. Dans leur premier livre écrit à quatre mains, ils remettent en question les idées reçues sur la gestion du poids — et renversent la pyramide alimentaire la plus récente de la FDA. Depuis des années, les Américains en surpoids sont invités à délaisser la viande et les matières grasses au profit d’une alimentation riche en glucides. À l’instar d’un nombre croissant de chercheurs, parmi lesquels Barry Sears (The Zone), les Eades exposent le rôle biochimique des hormones dans le processus métabolique afin de montrer pourquoi les programmes pauvres en matières grasses et riches en glucides ne font pas toujours perdre du poids. Ils défendent de manière convaincante leur solution de remplacement, riche en protéines et pauvre en glucides. La clé consiste à prévenir, par l’alimentation, la surproduction d’insuline, qui « régule le stockage des graisses » et dont la sécrétion est déclenchée par l’ingestion de glucides. Leur programme alimentaire — étayé par des listes indiquant les teneurs en protéines et en glucides des aliments courants, un recueil d’environ 75 recettes appétissantes et une discussion sur la nécessité de faire de l’exercice — favorisera, affirment-ils, une combustion plus efficace des graisses par l’organisme et, par conséquent, une diminution du pourcentage de graisse corporelle. Le cholestérol, les vitamines, les minéraux et divers facteurs de risque sont également abordés. Les chapitres se terminent par des résumés assez complets, qui seront appréciés des lecteurs peu disposés ou incapables de se plonger dans les données scientifiques assez détaillées citées par les Eades dans ce programme iconoclaste.

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