Comprendre la science et la technologie alimentaires avec Infotrac

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Book details

AuthorMurano, Peter S.
PublisherCengage Learning
Bindinghardcover
PublishedSeptember 25, 2002
EditionFirst Edition
LanguageEnglish
Pages504
ISBN-10053454486X
ISBN-139780534544867
Weight2.87 lb
Dimensions
H × W × L		 0.87 po × 8.74 po × 11.18 po

Comprendre la science et la technologie alimentaires avec Infotrac

$83.24 $237.74
Disponibilité:
En stock
UGS :
053454486X-3
Condition
Condition notes

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About this book

Un manuel d’introduction complet qui offre une couverture approfondie et à jour d’un large éventail de sujets en sciences et technologies alimentaires. Peter S. Murano. Comprend des références bibliographiques et un index.


Catégories :

  • Livres médicaux
    • Soins infirmiers
      • Nutrition médicale
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Type de produit :
Livre
Publisher
Cengage Learning
Collections :
Agricultural Sciences, All Books, Best Sellers, Biological Sciences, Engineering, Engineering & Transportation, Food Science, General, Health, Fitness & Dieting, Industrial, Manufacturing & Operational Systems
Étiquettes :
Biological Sciences, Food Science, General, Industrial, Manufacturing & Operational Systems, Medical Nutrition
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