Tasting Paris propose des recettes françaises classiques et inédites ainsi que des techniques culinaires qui démystifieront l'art de la cuisine française et transporteront vos invités à Paris. Que vous ayez déjà fait l'expérience du charme parisien ou que vous rêviez de préparer votre premier voyage, vous trouverez ici la cuisine qui rend cette ville si attachante. L'ouvrage présente des recettes classiques comme le poulet rôti au beurre aux herbes et croûtons, et les profiteroles, ainsi que des plats plus modernes...
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Tasting Paris propose des recettes françaises classiques et inédites ainsi que des techniques culinaires qui démystifieront l'art de la cuisine française et transporteront vos invités à Paris. Que vous ayez déjà fait l'expérience du charme parisien ou que vous rêviez de préparer votre premier voyage, vous trouverez ici la cuisine qui rend cette ville si attachante. L'ouvrage présente des recettes classiques comme le poulet rôti au beurre aux herbes et croûtons, et les profiteroles, ainsi que des plats plus modernes qui reflètent la façon dont les Parisiens mangent aujourd'hui, tels que le sandwich pita à la ratatouille avec œufs hachés et sauce au tahini, ou la salade de courgettes spiralées aux pêches et amandes vertes. Avec 100 recettes, 125 photographies évocatrices et l'expertise de la Parisienne Clotilde Dusoulier, Tasting Paris vous transporte pour un pique-nique le long de la Seine, une virée dans les marchés animés et une découverte de la meilleure cuisine de rue, apportant les saveurs et l'attrait de cette destination culinaire de prédilection jusque dans votre propre cuisine.
Catégories :
- Livres de cuisine, gastronomie et vin
