Les salades sont à l’honneur dans ce livre de cuisine visuellement saisissant, qui présente une année de recettes pour les jours de semaine si savoureuses que vous aurez envie de manger des salades tous les jours. Â Â Â Â Â À la demande de ses collègues qui admiraient constamment ses déjeuners, David Bez a lancé le blog Salad Pride, riche en photos, et s’est lancé le défi de créer une nouvelle salade chaque jour pendant un an. Le blog a rapidement gagné en popularité...
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Les salades sont à l’honneur dans ce livre de cuisine visuellement saisissant, qui présente une année de recettes pour les jours de semaine si savoureuses que vous aurez envie de manger des salades tous les jours.
     À la demande de ses collègues qui admiraient constamment ses déjeuners, David Bez a lancé le blog Salad Pride, riche en photos, et s’est lancé le défi de créer une nouvelle salade chaque jour pendant un an. Le blog a rapidement gagné en popularité grâce à ses salades créatives qui ne nécessitent aucune technique de cuisine particulière. Le livre de cuisine Salad Love associe ses photographies éclatantes aux recettes qui les accompagnent, organisées autour des produits de saison.
    Les recettes comprennent l’œuf, l’asperge, les croûtons et le pecorino pour le printemps ; la chair de crabe, l’avocat, le nori et le concombre pour l’été ; le chou kale, les framboises et les mûres pour l’automne ; et le manchego, les abricots secs, le fenouil et la radicchio pour l’hiver. De nombreuses salades du livre ne nécessitent qu’une planche à découper et un couteau, pour que vous puissiez préparer des déjeuners frais directement à votre bureau. Mettant l’accent sur les produits frais et non transformés ainsi que sur des associations de saveurs innovantes, ces salades donnent véritablement envie et inspirent.
Catégories :
- Livres de cuisine, alimentation et vin
