Célébrez l’histoire et l’art des cocktails canadiens avec A Field Guide to Canadian Cocktails, un recueil de plus de 100 recettes inspirées d’une abondance d’ingrédients et d’alcools d’ici, qui séduira aussi bien les amateurs de mixologie à domicile que les professionnels.
Du Sour Toe Shot du Yukon au Caesar des Prairies, en passant par le Fiddlehead Martini du Nouveau-Brunswick, chaque recette soigneusement élaborée — composée de classiques revisités, de cocktails signatures des meilleurs barmans du Canada et de créations originales des auteurs — met en vedette des ingrédients et des références culturelles typiquement canadiens, créant ainsi un voyage festif et divertissant d’un océan à l’autre.
Le livre propose également des recettes de sirops et d’infusions, des conseils et astuces, des guides sur les techniques et l’équipement, ainsi que des récits de voyage et des recommandations issus des périples en voiture des auteurs à travers le pays.
Les auteurs Victoria Walsh et Scott McCallum ont consacré d’innombrables heures, sans oublier les kilomètres parcourus, à la cueillette sauvage, aux voyages et aux expérimentations, afin d’insuffler leur propre esprit nordique au répertoire existant des cocktails et de perpétuer la fière tradition de faire découvrir, dans toute leur splendeur, les boissons, l’histoire et les légendes canadiennes dans les bars du monde entier. 

Catégories :

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Détails du livre

• Auteurs : Walsh, Victoria, McCallum, Scott
• Format : relié
• Édition : 1
• Éditeur : Appetite by Random House
• Langue : anglais
• Nombre de pages : 224
• ISBN-13 : 9780449016633