Cette nouvelle édition révisée du livre de recettes primé par l’IACP met à la disposition des personnes dont le cœur et le corps ont besoin d’un repas revitalisant le pouvoir réparateur d’aliments délicieux et nutritifs, grâce à 150 recettes nouvelles et mises à jour. Elle propose des recettes fondées sur la science, riches en nutriments, faciles à préparer et conçues pour donner aux patients le regain d’énergie dont ils ont tant besoin en stimulant l’appétit et en atténuant les effets...
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Cette nouvelle édition révisée du livre de recettes primé par l’IACP met à la disposition des personnes dont le cœur et le corps ont besoin d’un repas revitalisant le pouvoir réparateur d’aliments délicieux et nutritifs, grâce à 150 recettes nouvelles et mises à jour.
Elle propose des recettes fondées sur la science, riches en nutriments, faciles à préparer et conçues pour donner aux patients le regain d’énergie dont ils ont tant besoin en stimulant l’appétit et en atténuant les effets secondaires du traitement, notamment la fatigue, les nausées, la déshydratation, les douleurs à la bouche et à la gorge, les altérations du goût et la perte de poids. Un guide étape par étape aide les patients à adapter leur alimentation aux différentes phases du traitement, et une analyse nutritionnelle complète accompagne chaque recette. Cette ressource remarquable enseigne aux patients et à leurs proches comment utiliser des ingrédients puissants et facilement accessibles afin de constituer une panoplie culinaire capable de soulager les symptômes et de lutter contre le cancer. Alliant goût exceptionnel et rigueur scientifique, ces recettes de soupes, de plats à base de légumes, de protéines et d’en-cas sucrés ou salés regorgent de nutriments, de minéraux et de composés phytochimiques qui contribuent à préserver la vitalité des patients pendant le traitement.
Cette deuxième édition comprend également une douzaine de nouvelles recettes, dont beaucoup sont plus simples et moins complexes à préparer par les patients atteints de cancer lors de leurs jours de faiblesse, ainsi qu’une liste d’aliments contribuant à lutter contre le cancer qui peuvent être intégrés au quotidien sans passer du temps devant les fourneaux. Rebecca a également révisé le texte à la lumière des recherches scientifiques les plus récentes et a ajouté une section expliquant comment les amis et la famille peuvent constituer une équipe de soutien culinaire.
Catégories :
- Santé, forme physique et régimes alimentaires
