Élégant, convaincant, sage, amusant – et juste à temps : le livre anti-régime par excellence, qui pourrait radicalement changer votre façon de penser et de vivre.
Les Françaises ne grossissent pas, mais elles mangent du pain et des pâtisseries, boivent du vin et se délectent régulièrement de repas en trois services. Dans son récit plein de charme, Mireille Guiliano révèle les secrets simples de ce « paradoxe français » : comment prendre plaisir à la nourriture tout en restant mince et en bonne santé. Elle propose une vision séduisante, raisonnable et profondément inspirante de la santé et de l’alimentation, parfaitement adaptée à notre époque.
Française typique et naturellement svelte, Mireille (Meer-ray) part aux États-Unis en échange et revient en surpoids. Ce choc la plonge dans une spirale de désarroi adolescent, jusqu’à ce que son bienveillant médecin de famille, le « Dr Miracle », vienne à son secours. En lui faisant redécouvrir les principes classiques de la gastronomie française ainsi que les secrets ancestraux des femmes de sa région, il l’aide à retrouver sa silhouette et lui offre une toute nouvelle vision de la nourriture, des boissons et de la vie. La clé ? Non pas la culpabilité ou la privation, mais apprendre à tirer le meilleur de ce que l’on apprécie le plus. En suivant sa propre interprétation de cette sagesse traditionnelle, elle savoure depuis lors une vie de plaisirs sans prendre un gramme, satisfaisant ses envies sans subir d’effet yo-yo, tout en conservant trois repas par jour.
À travers des stratégies simples mais efficaces et des dizaines de recettes qui vous feraient jurer qu’elles font grossir, Mireille révèle les ingrédients d’une vie de contrôle du poids : de la soupe magique aux poireaux, remède d’urgence pour le week-end, aux astuces du quotidien, comme se convaincre de sa propre satisfaction ou s’initier sans douleur à de nouvelles activités physiques pour se passer du StairMaster. En mettant l’accent sur les vertus de la fraîcheur, de la variété, de l’équilibre et du plaisir, toujours, Mireille montre que presque tout le monde peut apprendre à manger, boire et bouger comme une Française.
Naturellement douée pour raconter des histoires, Mireille illustre sa philosophie à travers les expériences qui ont façonné sa vie : la première dégustation de champagne d’une enfant de six ans, des randonnées à la recherche de petites myrtilles dans les bois près de la maison de sa grand-mère, une sorte de rendez-vous spirituel avec des huîtres dans un restaurant au bord de la mer en Bretagne, pour n’en citer que quelques-unes. Elle nous présente également d’autres femmes découvrant les merveilles de la « française en action », en s’inspirant de dizaines d’amies et de connaissances qu’elle a conseillées au fil des ans pour manger et boire plus intelligemment et avec plus de plaisir.
Voici les secrets les plus chers et les plus anciens d’une culture, réinventés pour le XXIe siècle. Pour toutes celles qui ont quitté leur zone de confort, manqué le vol pour South Beach ou laissé accidentellement passer un aliment riche en glucides entre leurs lèvres, voici une approche joyeuse et positive pour rester mince. Une vie de vin, de pain – et même de chocolat – sans prendre de tour de taille ni éprouver de culpabilité ? Pourquoi pas ?

D’après l’édition reliée.

À tout le moins, nous nous ferions toutes une faveur en prenant exemple sur Colette, pour qui la table était « un rendez-vous avec l’amour et l’amitié » plutôt que la racine de tous les maux.
The New York Times

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