POULET FRIT, MACARONI AU FROMAGE, BROWNIES ET 147 AUTRES RECETTES PRÉFÉRÉES À MOINS DE 350 CALORIES Dans ce délicieux livre de cuisine, le chef primé Rocco DiSpirito transforme les plats réconfortants préférés des Américains en mets délicieusement sains — sans mauvais glucides, sans mauvaises graisses, sans sucre et avec un maximum de saveur. De plus, Rocco propose des raccourcis pour gagner du temps, des conseils personnels utiles et, pour chaque recette, une analyse nutritionnelle réalisée par un nutritionniste certifié....
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POULET FRIT, MACARONI AU FROMAGE, BROWNIES ET 147 AUTRES RECETTES PRÉFÉRÉES À MOINS DE 350 CALORIES
Dans ce délicieux livre de cuisine, le chef primé Rocco DiSpirito transforme les plats réconfortants préférés des Américains en mets délicieusement sains — sans mauvais glucides, sans mauvaises graisses, sans sucre et avec un maximum de saveur. De plus, Rocco propose des raccourcis pour gagner du temps, des conseils personnels utiles et, pour chaque recette, une analyse nutritionnelle réalisée par un nutritionniste certifié. Vous pouvez ainsi préparer vos plats préférés sans culpabiliser. Enfin, un chef de renommée mondiale a réussi à rendre les plats santé savoureux !
Library Journal Le chef vedette DiSpirito (Rocco Gets Real), fréquemment invité comme juge dans The Biggest Loser et Top Chef, présente ses « ingrédients indispensables » : du chou-fleur (excellent substitut aux pommes de terre blanches), de la moutarde de Dijon et des blancs d’œufs, ainsi que des herbes fraîches, de l’ail et du yaourt grec (à la place du beurre). Chaque recette indique les matières grasses et les calories qu’elle contient, comparées à celles du plat traditionnel. Les brownies, la sauce, les spaghettis aux boulettes de viande et le bœuf Stroganoff allégés raviront les lecteurs qui se privaient de leurs plats préférés. DiSpirito réussit là où Marlene Koch, avec Eat What You Love, ne fait qu’essayer, et son nom suscitera l’intérêt.
Catégories :
- Loisirs créatifs, hobbies et maison
