Nutrition: An Applied Approach, Third Edition présente la nutrition de manière innovante et appliquée, vous aidant à retenir la matière bien après la fin des cours. Conscients de l'intérêt naturel des étudiants pour la nutrition, les auteurs montrent comment celle-ci est liée à votre santé et à votre vie quotidienne, et examinent les idées fausses les plus courantes. Ce livre se concentre sur les fonctions des vitamines et des minéraux et les relie à des problèmes de santé quotidiens faciles...
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Nutrition: An Applied Approach, Third Edition présente la nutrition de manière innovante et appliquée, vous aidant à retenir la matière bien après la fin des cours. Conscients de l'intérêt naturel des étudiants pour la nutrition, les auteurs montrent comment celle-ci est liée à votre santé et à votre vie quotidienne, et examinent les idées fausses les plus courantes. Ce livre se concentre sur les fonctions des vitamines et des minéraux et les relie à des problèmes de santé quotidiens faciles à appréhender. Le contenu appliqué se concentre sur quatre chapitres clés : l'équilibre hydrique et électrolytique, la fonction antioxydante, la santé osseuse, ainsi que le métabolisme énergétique et la santé sanguine. En plus d'une foule de nouvelles fonctionnalités, la troisième édition comprend des théories et des résultats de recherche actualisés, des tendances en évolution et des outils pour remettre en question les mythes et les idées fausses en matière de nutrition.
Catégories :
Détails du livre
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Auteur : Thompson, Janice J., Manore, Melinda
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Format : livre broché
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Édition : 3
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Éditeur : Pearson
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Langue : Anglais
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Pages : 720
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ISBN-13 : 9781256091158
