Vous avez probablement déjà entendu la phrase « Vous êtes ce que vous mangez ». Ce texte vous permet de mieux comprendre cette expression et met en lumière une vérité aussi simple qu’évidente : vous êtes vraiment ce que vous mangez ! Nutrition : concepts et controverses constitue un ouvrage de référence dans les cours de nutrition partout en Amérique du Nord, répondant aux besoins des étudiants et des professeurs pour bâtir un avenir plus sain. Fidèles à notre tradition,...
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Vous avez probablement déjà entendu la phrase « Vous êtes ce que vous mangez ». Ce texte vous permet de mieux comprendre cette expression et met en lumière une vérité aussi simple qu’évidente : vous êtes vraiment ce que vous mangez ! Nutrition : concepts et controverses constitue un ouvrage de référence dans les cours de nutrition partout en Amérique du Nord, répondant aux besoins des étudiants et des professeurs pour bâtir un avenir plus sain. Fidèles à notre tradition, dans cette troisième édition canadienne, nous explorons les frontières en constante évolution de la science de la nutrition au Canada, tout en préservant notre lien personnel avec les étudiants comme avec les enseignants. Nous nous adressons aux apprenants dans un style clair et captivant, mais d’une grande précision que nous espérons vous plaire.
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