Vous avez déjà entendu l’expression « Vous êtes ce que vous mangez » ? Ce texte vous aidera à mieux la comprendre et vous fera prendre conscience de cette vérité simple, mais évidente : vous êtes vraiment ce que vous mangez ! Depuis longtemps, Nutrition Concepts and Controversies est un ouvrage de référence dans les cours de nutrition partout en Amérique du Nord, aidant étudiants et professeurs à bâtir un avenir plus sain. Fidèles à notre tradition, nous explorons, dans cette première édition canadienne, les horizons sans cesse changeants de la science de la nutrition au Canada, tout en conservant ce lien personnel avec les étudiants comme avec les enseignants. Nous nous adressons aux apprenants dans un style clair et captivant, avec une fraîcheur et une vivacité que nous espérons vous voir apprécier. Nutrition: Concepts and Controversies met l’accent sur les principes de la nutrition et leur application, tout en offrant une excellente présentation des fondements biologiques de la nutrition, sans présumer que le lecteur les connaît déjà. L’édition canadienne intègre le nouveau Guide alimentaire canadien ainsi qu’une multitude d’exemples, de références et de mises à jour concernant le Canada.

Catégories :

• Santé, forme physique et régimes
  • Nutrition
    • Généralités

• Livres médicaux

Détails du livre

• Auteur : Ellie Whitney, Frances Sizer, Leonard Piche
• Format : livre broché
• Édition : première édition canadienne
• Éditeur : Nelson College Indigenous
• Langue : anglais
• Pages : 736
• ISBN-13 : 9780176104467