Quel impact vos choix alimentaires ont-ils sur votre santé ? Avez-vous déjà été curieux de savoir d’où venaient vos aliments, qui les cultivait et quel chemin ils parcouraient pour arriver à votre table ? Vous êtes-vous déjà demandé quelle quantité de chaque ressource naturelle était utilisée pour produire vos aliments, c’est-à-dire quel était leur coût environnemental, de la terre à l’assiette ? Dans Whole Foods to Thrive, Brendan Brazier explique clairement pourquoi les aliments d’origine végétale et riches en nutriments constituent le meilleur choix, non seulement pour votre santé, mais aussi pour la santé et la durabilité de la planète.

Polyvalents et pleins de saveurs, les aliments complets offrent de nombreux bienfaits pour ceux qui recherchent une énergie durable, un sommeil réparateur, la force physique et la vivacité d’esprit. Whole Foods to Thrive s’appuie sur l’approche de la nutrition et de l’alimentation de Brendan Brazier, présentée dans son célèbre best-seller The Thrive Diet et conçue pour réduire le stress et augmenter l’énergie. Il comprend 200 délicieuses recettes végétales faciles à préparer, toutes sans allergènes et sans blé, levure, gluten, soja, produits laitiers ni maïs. Il propose notamment les recettes suivantes :

• Tacos verts Gorilla Food
• Falafels de quinoa
• Burgers de chanvre et de lentilles aux épices indiennes
• Barres croustillantes au riz et à l’érable

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