Surnommé « The Crazy Canuck » par le magazine GQ, mais connu comme « King of the Q » dans son coin, le chef Ted Reader a été largement salué pour l'inventivité audacieuse et les saveurs fabuleuses de sa cuisine.

Sticky Fingers and Tenderloins est une collection des recettes préférées de Ted, au barbecue comme en cuisine. Vous vous régalerez de son burger décadent et délicieux de 30 cm de haut, de ses ailes à la margarita, de ses côtes levées au root beer, de ses noix de Saint-Jacques à la cannelle sur brochette avec salsa aux pêches et aux oranges, de son poulet rôti « Devil's Brewed » (cuit à la vapeur à la bière) et de ses steaks Rocketship 7 au beurre de cacahuète et à la confiture. Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg ! En plus de recettes de côtes levées, de steaks et de poissons à se lécher les doigts (filet de bœuf sur planche de cèdre farci au fromage bleu et saumon de l'Atlantique grillé au barbecue au cidre de pomme, pour n'en nommer que deux), on y trouve des accompagnements irrésistibles comme des patates douces au four au beurre à l'érable et à l'orange et un pudding de maïs du Sud au cheddar. Vous découvrirez également les entrées divines de Ted, notamment un incroyable parfait aux crevettes et sa sauce Infiniti spectaculaire, composée de plus de 25 couches de fromages, de salsas et de guacamole.

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