La cuisine française du quotidien est légère, accessible et adaptée aux goûts modernes. Qu’il s’agisse de préparer rapidement les dîners en semaine (bœuf au basilic, côtelettes à la rhubarbe ou poulet au jus de carotte) ou de cuisiner à son rythme pour un repas plus tranquille (tajine d’agneau, poulet de fête ou bar au fenouil), Laura Calder partage des recettes qu’elle a créées chez elle, dans sa propre cuisine française. The New York Times Correspondante à Paris pour Vogue Entertaining...
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La cuisine française du quotidien est légère, accessible et adaptée aux goûts modernes. Qu’il s’agisse de préparer rapidement les dîners en semaine (bœuf au basilic, côtelettes à la rhubarbe ou poulet au jus de carotte) ou de cuisiner à son rythme pour un repas plus tranquille (tajine d’agneau, poulet de fête ou bar au fenouil), Laura Calder partage des recettes qu’elle a créées chez elle, dans sa propre cuisine française.
The New York Times Correspondante à Paris pour Vogue Entertaining and Travel, Calder livre un ouvrage chaleureux et sans chichis de recettes classiques (poulet à l’estragon, tourte aux pommes de terre, steak au poivre), dont la quasi-totalité est facile à réaliser, même si vous n’avez pas le luxe de faire vos courses dans les marchés alimentaires des grandes villes. — Dwight Garner
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